ГлавнаяРезюмеИнформацияВакансииО проектеКонтакты 

Резюме - повар бригадир, су-шеф

Голосов пока нет
Антон
Город: Магнитогорск
Пол: мужской
Возраст: 27лет
 
Требования к будущей работе:
Должность: Повар бригадир, су-шеф
Зарплата (минимум): 25000руб.
График работы:полный рабочий день

Опыт работы:
более 5 лет
 
ООО Аляска кантри бар: с апреля 2014 по настоящее время.
Должность: повар гор. цеха
Качественное приготовление и отпуск блюд с соблюдением всех санитарных норм и правил, норм охраны труда и правил личной гигиены, трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка.
Составление заявок и контроль за заготовками и скоропортящимися продуктами.

ООО Зорро: с августа 2009 по апрель 2014
Должность: повар бригадир 2009 по 2010
Приготовление и отпуск блюд в залл и на доставку. Составление заявок, отслеживание остатков продукции и управленческие обязанности в своей смене.
Должность: су - шеф 2010 по 2012
Составление технологических карт, обучение поваров, организация рациональной работы кухни. Организация банкетов и выездных мероприятий. Работа с поставщиками.
Должность: шеф - повар 2012 по 2014
Контроль технологии приготовления пищи.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Разработка и обновление меню, контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни.
 
 
ресторан "Старый очаг" с сентября 2006 по июль 2009
Должность: повар бригадир, универсал.
Ресторан восточной кухни.
Приготовление и отпуск блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками, участие в организации банкетов и фуршетов, инвентаризации.
 
ООО Аквапарк с марта 2004 по 2006
Должность: повар 
Гостиничный бизнес, ресторан при гостинице, летнее кафе. 
Приготовление завтраков для шведского стола, работа на мангале.
 
 
Иностранные языки:
Английский:начальный
 
Дополнительная информация:
Семейное положение: женат
Дети: сын
Личный автомобиль: есть
О себе: Водительские права: Категории B 
Спокоен‚ выдержан‚ без вредных привычек, пунктуальный, отзывчивый.

Контактная информация:
Телефон: 89821115480
e-mail: kryazhev174@mail.ru