Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:203:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_block WHERE cid = 'tagadelic:1:dossier:ru'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:27;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-barmen-66', '', '3.237.94.109', 1600561534) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:2485:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: UPDATE cache_block SET data = 'a:2:{s:7:\\"subject\\";s:8:\\"Теги\\";s:7:\\"content\\";s:1344:\\"<a href=\\"/tegi/marketing\\" class=\\"tagadelic level1\\" rel=\\"tag\\" title=\\"\\">Маркетинг</a> \\n<a href=\\"/tegi/meditsina\\" class=\\"tagadelic level2\\" rel=\\"tag\\" title=\\&qu in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:202:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_block WHERE cid = 'poll:0:dossier:ru:r.1'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:27;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-barmen-66', '', '3.237.94.109', 1600561534) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:2363:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: UPDATE cache_block SET data = 'a:2:{s:7:\\"subject\\";s:10:\\"Опрос\\";s:7:\\"content\\";s:1339:\\"<form action=\\"/user_resume/rezyume-barmen-66\\" accept-charset=\\"UTF-8\\" method=\\"post\\" id=\\"poll-view-voting\\">\\n<div><div class=\\"poll\\">\\n <div class=\\"vote-form\\">\\n &am in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:202:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_block WHERE cid = 'user:2:dossier:ru:r.1'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:27;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-barmen-66', '', '3.237.94.109', 1600561534) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:628:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: UPDATE cache_block SET data = 'a:2:{s:7:\\"subject\\";s:18:\\"Новенькие\\";s:7:\\"content\\";s:159:\\"<div class=\\"item-list\\"><ul><li class=\\"first\\">tatiana.kuzmina...</li>\\n<li>ДианаTGUYI</li>\\n<li class=\\"last\\">Елена Великанова</li>\\n</ul>& in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:254:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_block WHERE cid = 'profile:0:dossier:ru:r.1:https://7resume.ru/user_resume/rezyume-barmen-66'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:27;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-barmen-66', '', '3.237.94.109', 1600561534) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:305:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: UPDATE cache_block SET data = '', created = 1600561534, expire = -1, headers = '', serialized = 0 WHERE cid = 'profile:0:dossier:ru:r.1:https://7resume.ru/user_resume/rezyume-barmen-66'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:112;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-barmen-66', '', '3.237.94.109', 1600561534) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Резюме - бармен | Образцы резюме - шаблоны - чистые бланки - анкеты - примеры написания
ГлавнаяРезюмеИнформацияВакансииО проектеКонтакты 

Резюме - бармен

Ваша оценка: Нет (2 голоса)
Имя:Михаил
Фамилия:Дрёмов
Отчество:Александрович
Город: Краснодар
Пол: мужской
Дата рождения: 8.10.1989г.
Возраст: 24 года
 
Доплнительные сведения:
Семейное положение:не женат
Дети:нет
Водительские права:нет
Медицинская книжка:есть
Вазможность камандировок:есть
 
Контактная информация:
Сотовый телефон:8918 678-46-69
E-mail:dremov_mihail@bk.ru
http://vk.com/id111277238 (портфолио)
 
Образование:средне-специальное
Учебное заведение:Пту №13
Специальность:повар-кондитер
Доп.образование:Пту №13 мастер общестроительных работ
Знание языков:Англисский-средний
 
Требования к будущей работе:
Должность:Бармен
Возможный переезд:в другой город
 
Стаж работы в общепите 5 лет,за баром около 4х
Места работы:
Краснодар - "Disco Bar LiLiy" c сентября 2013-декабрь2013
Должность:Бармен
Должностные обязанности и достижения:
Профессионализм, Бармен обязан отлично знать правила и этикет подачи спиртных напитков, а также уметь обращаться с барными инструментами.Необходимо знать все классические коктейли и фирменные коктейли заведения. Коммуникабельность "Общение с людьми", Доброжелательность "Быть всегда вежливым и улыбаться", Знание технологии приготовления спиртных напитков.. Бармен должен всегда быть опрятным, не следует носить в карманах ненужныхвещей и следует знать меру пользования туалетной водой.. Знание правил этикета. Быть скромным, внимательным и уместным.Так как с барменом часто общаются разные люди, или просто при нём ведут разговор, то он обязан держать всё в конфиденциальности. Надо уметь отказать порядком выпившему. Должен уметь совмещать красоту подачи со вкусом, ни чем нельзя пренебрегать. Постоянно следит за чистотой барной стойки. Следит за ассортиментом бара, при необходимости – заказывает напитки. Готовит лёд, нарезает фрукты (лимон и лайм). Проверяет на щербатость бокалы.Должность: Треннинг - Менеджер барменов
Обучение барному искусству, теории, работы за баром, психологии, флейрингу, организация и проведение обучающих мероприятий, аттестация барменов - стажеров.
 
г.Геленджик (р-он сады морей) кафе-бар "EL Cabo"c мая 2013-июль 2013; пос.Дивноморск "Open-Air Fakel" c июля 2013-сентябрь 2013 (сезонная работа)
Должность: Бармен
Должностные обязанности и достижения:
- подготовка бара к обслуживанию.
- подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- встреча гостей и прием заказа.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- корректировка технологических карт
- разработка коктейлей
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- уборка бара.
- саморазвитие.
 
Краснодар - "Disco Bar LiLiy" с сестября 2012-апрель 2013
Должность: Бармен
Должностные обязанности и достижения:
- заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря.
- работа с поставщиками.
- контроль и подготовка бара к обслуживанию.
- прием и хранение продукции бара.
- контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- подбор персонала.
- организация работы персонала.
- обучение персонала барному искусству.
- обучение барменов флейрингу.
- встреча гостей и прием заказа.
- организация и проведение обучающих мероприятий.
- контроль работы бара.
- разработка коктейлей.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- составление карты бара.
- контроль уборки бара.
- саморазвитие.
 
г.Сочи (Курортный городок) Night Club "Infiniti" c июня 2012-сентябрь 2012 (сезонная работа)
Должность: Бармен
 
Краснодар Night Club "BarDuck" c декабря 2011-май 2012
Должность:Бармен
 
пгт.Мостовской Night Club "Lilit" c  июля 2011-декабрь 2011
Должность:Бармен
 
Краснодар Night Club "Diamond" c декабря 2010-июнь 2011
Должность:Бармен
 
Краснодар Night Club "Infiniti" c января 2010-ноябрь 2010
Должность:Бар бэк,бармен
 
Краснодар Night Club "Dj cafe LiLiy" 2009
Должность:Бармен
 
Краснодар "Artefakt Bar"
Должность:Бармен
 
Профессиональные навыки:
Высокая культура общения с гостями
Работа в системе R-Keeper,телепад,айка
Знание ассортимента бара
Владение техникой приготовления коктейлей
Навыки приготовления высококачественного кофе
Владение флейрингом (рабочим,показательным)
Умение быстро качественно и криативно подать заказ гостю 
Опыт проведения инвентаризаций
Опыт выполнения обязанностей старшего смены
Опыт работы на активных барных стойках,качественная быстрая отдача заказов
Проработка коктейлей
Составление технологических карт
Проведение бармен шоу,фаер шоу
 
Важные факторы в работе на мой взгляд:
1.Получение нового опыта-новых знаний
2.Саморазвитие
3.Карьерный рост
4.Стабильность
5.
 
Другие сведения: Сильные стороны: Высокая работоспособность, высокая коммуникабельность, отличная память, логическое и креативное мышление, активная жизненная позиция, большая выносливость, доброжелательность,целеустремлённость,выполнение поставленных задач.
 
О себе: Занятия в свободное время: Спорт, музыка, барное мастерство, флейринг.В прошлом занимался брейк-дансом и акробатикой,капитан команды,тренер-имею диплом,многократно учавсвовал в battlah,фестивалях,выступал на фсеразличных мероприятиях.Во время занятия брейком всегда хотел найти работу похожую на него,чем бы я дальше мог заниматься и развиваться,при этом зарабатывая.Бар - эта именно то,что я искал,работа в баре очень помогает саморазвиваться в частности во флейринге.Флейринг-эта как профессиональный вид спорта у каторого нет придела,очень развивает мышление и ловкость.
Работал в основном в ночных клубах,барах, заведениях с контактными стойками,ведь бар эта то место где должно быть весело и интересно,где создаётся хорошее настроение,бар эта как театр в котором происходит спектакль и вы в нём учавствуете.Быстро осваиваюсь в работе,сообразительный,общительный,большой упор в работе даю на коктейли-работа не только по меню,а под вкус гостя,ведь не всегда получается найти и выпить то что в меню без помощи специалиста.Одним словом я за профессионализм и развитие барменского ремесла.
 
P.S.S.

Разные сферы деятельности подразумевают разный уровень влияния человеческого фактора на качество и продуктивность работы. Так, функционирование одной отрасли во многом зависит от эффективности применения разнообразных технологий, а работа другой — напрямую связана с человеком. Ко второй можно смело отнести активно развиваемую сегодня развлекательную сферу. То есть, качество работы разнообразных заведений, направленных на предоставление человеку возможности хорошо отдохнуть и расслабиться, непосредственно зависит от уровня квалификации и приветливости персонала. Например, в гостиницах, барах или ресторанах важным фактором формирования отзывов клиентов является впечатление от обслуживающего персонала. Именно поэтому владельцы подобных заведений должны максимально серьезно относиться к отбору сотрудников, пытаясь найти специалистов наивысшего уровня. Так, каждый сотрудник ресторана, от уборщицы до бармена, является важным звеном в «механизме» работы всего заведения в целом.

Остановимся подробнее на бармене. Его роль, безусловно, огромная. Этот человек постоянно находится на виду у каждого посетителя. Профессионализм его работы и используемые ним барные аксессуары должны гармонировать друг с другом, создавая настоящее шоу. Каждаяложка для коктейля или пробка для бутылки, оказывающаяся в поле зрения клиентов, должна вызывать только положительные эмоции. Достичь этого довольно-таки непросто. Ведь необходимо не только найти высококвалифицированного бармена, но и приобрести качественный барный инвентарь, обладающий наиболее эстетичным внешним видом. Также важна прочность и практичность подобного инвентаря. Ведь надо уметь не только красиво преподнести, но и максимально качественно выполнить свою работу. Тогда непревзойденные напитки и стильно оформленные закуски смогут произвести незабываемое впечатление даже на самого требовательного потребителя.

Заведение, в котором все продумано до мелочей, сможет добиться настоящего успеха в своей сфере деятельности и обрести огромное количество постоянных посетителей, обеспечив себе постоянный доход. Поэтому для того, чтобы купить штопор-нож официанта или дозатор для крепких спиртных напитков, казалось бы, такие незначительные вещи, необходимо потратить немало времени и сил, проявляя особую внимательность и тщательность при их выборе.



Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:338:\"Table './resume/accesslog' is marked as crashed and should be repaired\nquery: INSERT INTO accesslog (title, path, url, hostname, uid, sid, timer, timestamp) values('Резюме - бармен', 'node/13096', '', '3.237.94.109', 0, '2ncvrnf0o0kln8likbqi0sgf80', 630, 1600561534)\";s:5:\"%file\";s:76:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/modules/statistics/statistics.module\";s:5:\"%line\";i:63;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-barmen-66', &# in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135