Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:203:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_block WHERE cid = 'tagadelic:1:dossier:ru'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:27;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-shef-povar', '', '18.208.202.194', 1600747829) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:2485:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: UPDATE cache_block SET data = 'a:2:{s:7:\\"subject\\";s:8:\\"Теги\\";s:7:\\"content\\";s:1344:\\"<a href=\\"/tegi/marketing\\" class=\\"tagadelic level1\\" rel=\\"tag\\" title=\\"\\">Маркетинг</a> \\n<a href=\\"/tegi/meditsina\\" class=\\"tagadelic level2\\" rel=\\"tag\\" title=\\&qu in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:202:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_block WHERE cid = 'poll:0:dossier:ru:r.1'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:27;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-shef-povar', '', '18.208.202.194', 1600747829) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:2364:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: UPDATE cache_block SET data = 'a:2:{s:7:\\"subject\\";s:10:\\"Опрос\\";s:7:\\"content\\";s:1340:\\"<form action=\\"/user_resume/rezyume-shef-povar\\" accept-charset=\\"UTF-8\\" method=\\"post\\" id=\\"poll-view-voting\\">\\n<div><div class=\\"poll\\">\\n <div class=\\"vote-form\\">\\n &a in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:202:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_block WHERE cid = 'user:2:dossier:ru:r.1'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:27;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-shef-povar', '', '18.208.202.194', 1600747829) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:628:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: UPDATE cache_block SET data = 'a:2:{s:7:\\"subject\\";s:18:\\"Новенькие\\";s:7:\\"content\\";s:159:\\"<div class=\\"item-list\\"><ul><li class=\\"first\\">tatiana.kuzmina...</li>\\n<li>ДианаTGUYI</li>\\n<li class=\\"last\\">Елена Великанова</li>\\n</ul>& in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:255:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: SELECT data, created, headers, expire, serialized FROM cache_block WHERE cid = 'profile:0:dossier:ru:r.1:https://7resume.ru/user_resume/rezyume-shef-povar'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:27;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-shef-povar', '', '18.208.202.194', 1600747829) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:306:\"Table './resume/cache_block' is marked as crashed and should be repaired\nquery: UPDATE cache_block SET data = '', created = 1600747829, expire = -1, headers = '', serialized = 0 WHERE cid = 'profile:0:dossier:ru:r.1:https://7resume.ru/user_resume/rezyume-shef-povar'\";s:5:\"%file\";s:58:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/cache.inc\";s:5:\"%line\";i:112;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-shef-povar', '', '18.208.202.194', 1600747829) in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135 Резюме - шеф-повар | Образцы резюме - шаблоны - чистые бланки - анкеты - примеры написания
ГлавнаяРезюмеИнформацияВакансииО проектеКонтакты 

Резюме - шеф-повар

Голосов пока нет
Кириллов Илья
Город: Москва
Пол: мужской
Возраст: 35лет
Семейное положение: женат
Дети: сын, 5 лет
Тел.:8(926)5921150
E-mail: shefilya@mail.ru
 
Требования к будущей работе:
Должность: Шеф-повар
Зарплата (минимум): 100 000 руб.
График работы:полный рабочий день

Опыт работы:
более 5 лет
 
ООО Легеро-М, рестораны "БИРОДРОМ" и "ПАНЧЕТТА": с января 2012 по настоящее время
Должность: Шеф-повар
Разработка меню, оптимизация производства с целью получения возможности осуществлять качественное и быстрое приготовление блюд различных концепций на одной кухне.
Руководство коллективом из 30 сотрудников, подбор и обучение новых сотрудников.
Обновление существующего меню, согласно мониторингу продаж, разработка спецпредложений. Проведение презентаций для сотрудников зала.
Контроль за соблюдением технологии приготовления и подачи блюд, правил ротациинормами закладки продуктов и полуфабрикатов.
Котроль поставок продуктов и полуфабрикатов, сроков их хранения.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

 
Ресторанная группа Ив. Дурдин (рестораны: Ив.Дурдин, Биродром, Ангара): с сентября 2009 по январь 2012 
Должность: Шеф-повар
 
Руководство коллективом из 50 сотрудников, подбор и обучение новых сотрудников.
Обновление существующего меню,  разработка спецпредложений. Проведение презентаций для сотрудников зала. Проведение банкетов и фуршетов.
Контроль за соблюдением технологии приготовления и подачи блюд, правил ротациинормами закладки продуктов и полуфабрикатов.
Котроль поставок продуктов и полуфабрикатов, сроков их хранения.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

 
EUROCENTRE "ASTANA": с августа 2007 по март 2008
Должность: шеф-повар
 Ресторан европейской кухни "CALIPSO", банкетный зал, кафе-пиццерия, корпоративная столовая, суши-бар.
Проработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, обучение поваров, участие в организации и банкетов и фуршетов, в т.ч. выездных, в т ч. для первых лиц государств.
 
ООО МОРРЕКУМ ресторан "TWIN PIGS": с января 2005 по август 2007
Должность: шеф-повар
Проработка меню, составление технологических и калькуляционных карт, контроль за технологией приготовления и отпуска продукции, контроль и обучение поваров,  организация банкетов и фуршетов, инвентаризация. 

 
Профессиональные навыки:
Знание европейской‚ русской, пивной, американской кухни. Базовые знания по японской, паназиатской и французской кухне.
Организация работы кухни как единого целого, контроль соблюдения санитарных правил и норм, внутреннего распорядка заведения, соблюдения правил ротации продуктов и полуфабрикатов.
Проработка новых блюд‚ составление технологических и калькуляционных карт.
Разработка банкетного, фуршетного меню.
Осуществление контроля поставок продуктов и полуфабрикатов, сроков их хранения, наличие должной сопроводительной документации.
Член Национальной Гильдии Шеф-Поваров России.
 
 


Образование:
Основное :среднее-специальное, 1995-1997
Учебное заведение: СПТУ-1, г. Касимов
 Специальность: Повар 
4 разряда
 
Повышение квалификации:
Квалификация: повар 6 разряда
 Учебное заведение: ЦПК  "КОРЭ"
 Год получения: 2005
Название курса (экзамена): Повышение квалификации
 
Иностранные языки:
Английский: Elementary ( продолжаю изучать)
 
Дополнительная информация:

Семейное положение: женат
Дети: сын, 5 лет
Водительсккие права:  A/B/C
Личный автомобиль: нет
Загранпаспорт: есть

О себе: спокоен‚ выдержан‚ без вредных привычек.



Warning: Table './resume/watchdog' is marked as crashed and should be repaired query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, variables, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '%message in %file on line %line.', 'a:4:{s:6:\"%error\";s:12:\"user warning\";s:8:\"%message\";s:344:\"Table './resume/accesslog' is marked as crashed and should be repaired\nquery: INSERT INTO accesslog (title, path, url, hostname, uid, sid, timer, timestamp) values('Резюме - шеф-повар', 'node/9739', '', '18.208.202.194', 0, '8bj71gk0og0rmp7baqp2m3em42', 309, 1600747829)\";s:5:\"%file\";s:76:\"/var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/modules/statistics/statistics.module\";s:5:\"%line\";i:63;}', 3, '', 'https://7resume.ru/user_resume/rezyume-shef-povar� in /var/www/newtariffs/data/www/7resume.ru/includes/database.mysql.inc on line 135